Pincészetünket 1997-ben alapította Varga Béla, a sok éves borászati tapasztalattal rendelkező családfő. Ma már fia, Máté is eme „szép” szakma birtokosa és a vállalkozás aktív tagja. Bár a nagyszülők területei és a kezdetek a Balaton-felvidékhez kötődnek, ma már a Móri Történelmi Borvidéken folytatjuk a termelést.
A területek a Vértes és a Bakony hegységek közt elterülő dombokon és a Vértes délnyugati lejtőin helyezkednek el. A mintegy 20 ha - nyi ültetvényen túlnyomórészt hagyományos móri fajtákat –Ezerjót, Királyleánykát, Traminit - termelünk, de új telepítéseinknek köszönhetően bekerültek fajtaválasztékunkba egyes világfajták, például a Chardonnay is.
Borászati filozófiánk, hogy a borvidék hagyományos fajtáit előtérbe helyezve a modern borízlésnek megfelelő, és a fajták sajátosságait is figyelembe vevő minőségi borokat állítsunk elő.
Varga Máté a móri Varga&Fia pincészet borásza elnyerte az 2007-es esztendőben az év ifjú borásza címet a Móri Borvidéken.
Varga Béla, a családi pincészet vezetője már a Balatonfelvidéken, a szülői háznál is megtapasztalhatta a szőlőművelés és a borászat szépségeit. Ezt követően 1974-ben végezte el a Soós István Borászati Szakközépiskolát És Technikumot, majd a szakmában maradva a Badacsonyvidéki Pincegazdaságnál helyezkedett el. Így került 1978-ban Mórra is, ahol a pincegazdaság egy üzeme működött. Ezt követően 1988-ban a Móri Állami Gazdaság Borászati Üzemében dolgozott műszakvezetőként. Innen az ÁG megszűnésével egyenes út vezetett a családi vállalkozáshoz, melyet több mint tizenöt éve üzemeltet. Okleveles borbíráló, borbírálatra szakértőként felkérhető a helyi, regionális és országos borversenyeken.
Varga Máté, a családi pincészet ifjabbik borásza gyerekkora óta aktív résztvevője a szőlőművelésnek és borkészítésnek. Gimnáziumi tanulmányai után a Budapesti Corvinus Egyetem Élelmiszertudományi karára került, majd 2006-ban az egyetem Borászati Tanszékén diplomázott. Végzett borászként azóta is tagja a vállakozásnak.Aktív tagja a Móri Borvidék életének, a Móri Hegyközség jelenlegi elnöke.